A Rede Europeia de Escolas Promotoras de Saúde publicou no n.º 9 da revista Networks da European Network of Health Promoting Schools o projecto “São Brás de Alportel à Mesa, uma Alimentação Saudável”, como uma das boas práticas europeias no domínio da alimentação saudável.

Este trabalho, que resultou de uma parceria realizada entre várias escolas, o Centro de Saúde e a Câmara Municipal de São Brás de Alportel, pretendeu promover nos refeitórios das escolas uma alimentação saudável assente em receitas recolhidas e trabalhadas pelos alunos e professores. A elaboração das ementas contou ainda com a colaboração do Gabinete de Nutrição da Administração Regional de Saúde (ARS) Algarve.

O Conjunto das receitas foi editado no livro “São Brás de Alportel à Mesa, uma Alimentação Saudável”, publicado pela Câmara Municipal de São Brás de Alportel.

A iniciativa pretende valorizar a alimentação mediterrânea, tida como uma boa prática de alimentação saudável, ao mesmo tempo que incentiva a adopção de novos comportamentos alimentares nos refeitórios e cantinas escolares e a promoção do encontro entre gerações numa partilha de sabores, saberes e vivências.